2025/6/7 16:03

一场备受瞩目的中餐烹饪盛事——"香格里拉中餐星厨挑战赛"在南京圆满落幕。本次赛事汇聚了包括淮扬菜非遗传承人周晓燕、中国烹饪协会副主席沈巍等在内的七位行业顶尖评委，以及来自全国各地的36位中餐精英选手同台竞技。参赛厨师们以创新手法诠释中华美食精髓，并借助橄榄油这一食材媒介，展现了中式烹饪与西式调料的独特融合。

作为本次赛事的战略合作伙伴，欧丽薇兰橄榄油凭借其卓越的产品品质和专业支持，助力这场烹饪盛事。该品牌近年来在国际 olive oil 品质大奖中屡获殊荣，包括IOC马里奥·索利纳斯金奖、纽约国际橄榄油大赛金奖等九项国际大奖，奠定了其在全球橄榄油领域的领军地位。

在此次比赛中，欧丽薇兰特级初榨橄榄油成为参赛厨师们的创新之选。选手们巧妙运用这款品质卓越的橄榄油，在传统中餐烹饪中融入西式元素，创造出令人耳目一新的菜品。橄榄油独特的果香与中式"锅气"完美结合，既保留了食材的原汁原味，又为菜肴增添了丰富的层次感。

欧丽薇兰对中式烹饪场景的深入探索，不仅体现在产品品质上，更表现在其专业应用性能。每一瓶欧丽薇兰特级初榨橄榄油都经过严格检测，确保橄榄多酚含量≥200ppm，具备卓越的耐热性和稳定性，即使在高温烹饪过程中也能保持营养成分不被破坏，并且油烟产生极少。这使其能够完美适应中餐的各种烹饪方式，包括爆炒、煎炸和凉拌等。

未来，欧丽薇兰将继续致力于推动橄榄油在中式烹饪中的创新应用，为消费者提供更多健康美味的饮食选择。通过与专业厨师的合作和对品质的不懈追求，该品牌将持续引领橄榄油领域的创新发展，为中国家庭带来更丰富的味觉体验和更健康的饮食选择。