近日，一场以"烟火水乡 暖城阜阳"为主题的大型美食盛宴在阜阳拉开帷幕。这场活动不仅是对阜阳特色美食的一次集中展示，也为当地餐饮行业搭建了一个交流与竞技的平台。

在首阶段比赛中，来自太和、临泉等各县区的六位优秀选手从众多参赛者中脱颖而出。他们分别是太和板面的张朋、烤全羊技艺传承人杨棒、阜南特色小吃"开花皮"制作人赵士杰、颍州传统名菜八宝布袋鸡主厨刘冠军，以及以八里河鱼头汤闻名的陈来虎。这些代表了阜阳各地美食精髓的选手，在比赛中展现了精湛的手艺与创新理念。

据了解，本次赛事后续还将举办踢馆赛等环节，通过层层选拔最终组建出最强阵容的阜阳市代表队。这一赛事不仅为本地餐饮人才提供了展示舞台，更为阜阳美食走向全省乃至全国市场搭建了桥梁。

除了精彩的比赛之外，本次活动还融入了众多互动环节和特色体验项目。现场设置了美食盲盒、音乐派对、市集展销等丰富多彩的活动内容。特别是线上直播带货的形式，更是让这场线下盛宴突破地域限制，吸引了大量关注。

值得一提的是，在为期三天的活动中，线下参与人数达到11.9万人次，线上观看人次超过690万，全网曝光量高达1.36亿次。这不仅创下了阜阳市大型活动的参与纪录，也充分体现了广大市民对本土美食文化的热爱与支持。

据主办方介绍，未来阜阳还将继续以"超级皖"美食争霸赛为契机，进一步推动"美食+"产业链的发展模式。通过打造"美食+景点""美食+住宿"等特色旅游产品，吸引更多游客前来体验阜阳独特的美食文化魅力。同时，阜阳也将以此为抓手，全面提升城市知名度和美誉度，让阜阳美食成为一张烫金的城市名片。