8月26日，"2025山西非遗好物发布计划暨山西非遗消费季（夏季）成果展示活动"在大同市北魏文化园拉开帷幕。本次活动由多个权威机构联合主办，旨在通过创新形式展现山西丰富的文化遗产。

活动现场重磅发布了五条独特的非遗美食主题线路，涵盖晋商文化、面食王国、药膳康养等多个主题，每条线路都精心设计了3-4天的沉浸式体验行程。这些线路不仅带领游客感受三晋大地的自然风光，更深入挖掘山西独具特色的美食文化。

五条非遗美食线路各具特色：

1. 晋北民族融合文化探源之旅：从太原出发，途经代县、灵丘、浑源等地，深度体验大同刀削面、浑源凉粉等传统美食。游客可以亲手参与老陈醋古法酿制、刀拨面制作等非遗技艺。

2. 晋西黄土风情寻味之旅：以吕梁为核心，重点体验岚县面塑、临县青塘粽子等非遗项目。行程中特别安排了孝义皮影戏表演，让游客感受传统艺术魅力。

3. 晋中醋香面韵美食双绝之旅：从太原到晋中再到阳泉，全程围绕山西特色醋文化和刀削面展开。游客可以参观水塔醋业宝源老醋坊，并品尝平遥牛肉等地方名产。

4. 晋南麦作文明寻根之旅：以运城和临汾为重点区域，深入挖掘闻喜煮饼、芮城卤肉等非遗美食文化。行程中特别安排了壶口瀑布等自然景观参观。

5. 晋东南药膳山珍秘境之旅：主要在长治和晋城开展，重点体验阳城烧肝、壶关羊汤等特色药膳项目。游客还可以游览皇城相府等历史文化景点。

这些线路不仅串联起全省11个城市的非遗工坊和历史街区，更通过"美食+非遗+景区"的创新模式，打造了独特的文旅消费新场景。游客不仅能品尝到地道的山西风味，还能亲身参与非遗技艺体验，在互动中感受传统文化的魅力。

活动主办方表示，希望通过这些特色线路，让非遗美食成为连接游客与山西的情感纽带，推动山西文旅经济高质量发展。