7月30日至8月2日晚间，一场以鱼为主题的美食盛宴在济南环联夜市上演。这场名为"鱼跃龙门·山东'鱼江湖'"的美食争霸赛吸引了全省16个城市的美食战队同台竞技，共同角逐鱼肴制作的最高荣誉。经过四天的激烈比拼，济南、潍坊和青岛三地最终摘得本次赛事的冠亚季军。

在比赛现场，来自省内各地的参赛队伍纷纷亮出看家本领，以黄河鲤鱼、微山湖鲤鱼等优质水产品为原料，运用独特的烹饪技艺制作出色香味俱全的美食。比赛采用专业评委线下品评和大众评委线上投票相结合的方式进行评判，既保证了评选的专业性，也充分调动了观众的参与热情。

这场别开生面的美食赛事是"好客山东·美食争霸赛"系列活动的重要组成部分。据了解，该活动将持续至11月，通过"一城一特色"的主题展示，以16市轮流展演的形式，集中展现各地独特的饮食文化。同时，活动还联动了省内重点景区、星级饭店和特色民宿，推出多项惠民措施，旨在促进文旅消费回暖，带动夏季经济活力。

随着济南站的圆满落幕，赛事将陆续走进淄博、济宁等地，继续为全省美食爱好者带来一场场精彩纷呈的味觉盛宴。