6月3日,一场关于长江经济带高质量发展的专题会议在宜宾拉开帷幕。此次会议由中国人民大学主办,其下属的长江经济带研究院与国家发展与战略研究院联合承办,并得到了五粮液公司的支持。

在这次会议上,《五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究报告》正式发布。这一研究报告以五粮液产业发展为研究对象,旨在系统梳理其文化与历史传承。

据权威资料显示,《报告》的研究工作于2024年4月启动,经过一年的努力,最终完成了这份约30万字的研究成果。该研究从多维度深入分析了五粮液的文化内涵与历史传承,为行业和消费者提供了一个全面了解五粮液的窗口。

在自然谱系研究方面,报告以“一座城,双国宝,三条江,四千年,五种粮,六首创,七分山,八作坊,九文化——一杯酒”为思路,从人文地理的角度,详细分析了五粮液与宜宾之间的密切关系。研究表明,宜宾的自然环境、气候条件以及酿酒微生物群落,都为五粮液的独特品质提供了重要保障。

宜宾得天独后的地理位置和丰富的酿酒资源,为其独特的酿酒环境奠定了基础。三条江流经此地,形成了独特的地理风貌和温润的气候;七分山的地貌特征,则为宜人的气候与丰富微生物群落提供了支撑。

五粮液秉承“天人合一、道法自然”的东方智慧,几代酿酒匠人以精湛技艺和不懈努力,在岁月流转中将五粮精华酿成醇厚美酒。从长江之滨到世界舞台,五粮液用一杯浓香传递了中国酿造的深厚底蕴。

在传承人谱系研究方面,《报告》系统梳理了五粮液酿酒技艺的传承与发展脉络。通过对酿造、制曲、勾调和科技创新四个板块代表性传承人的深度挖掘,首次完整呈现了自唐宋发展至今五粮液酒传统酿造技艺28代代表性传承人的完整谱系。

从盛唐时期的“重碧酒”到北宋的“姚子雪曲”,再到明代的“陈氏秘方”,五粮液的酿造技艺在历史长河中不断演变。经过历代酿酒师的努力,五粮液的酿造技艺得到了传承与创新。

通过自然谱系与传承人谱系的研究,五粮液不仅展现了深厚的文化底蕴,更为白酒行业在文化传承与创新方面提供了有益借鉴。这种探索不仅有助于消费者更深入了解其文化渊源,也为行业树立了新的标杆。

白酒作为自然地理与人文技艺的双重结晶,五粮液的独特性在于其“天人共酿”的生产哲学。这种文化基因赋予产品不可复制的价值,在市场竞争中凭借和美文化的深刻内涵脱颖而出。

在品牌建设方面,五粮液通过提炼“和合共生,美美与共”这一核心理念,并将其融入到多个文化IP项目中,进一步增强了消费者的情感认同。这种文化底蕴的赋能,使五粮液在市场上具备了独特的品牌个性和强大的竞争力。

从行业发展视角来看,五粮液此次的研究成果不仅回溯了自身文化根脉,更为行业提供了系统性梳理与科学化诠释品牌文化底蕴的样本。这推动行业向更深层次的文化价值塑造延伸,并为传统酿造技艺的活态传承与创新性发展提供了理论基础和实践支撑。

通过持续强化品牌文化建设,五粮液不断夯实其品牌价值根基。这种源自历史深处、指向广阔未来的文化自信与实践,为白酒行业的持续健康发展提供了重要启示。