近日，一段"带着筷子上课"的视频在互联网上引发关注。画面中色彩诱人的美食令人垂涎，不少网友表示想要亲身体验烹饪课堂。

作为深耕烹饪教育三十七载的专业机构，新东方烹饪教育凭借其优质的教学资源和强大的行业影响力，在烹饪培训领域占据重要地位。这不仅体现在其良好的社会声誉上，更源于其专业过硬的师资团队。

在定向培养方面，新东方烹饪教育与300余家餐饮品牌建立了深度合作关系，开设了特色鲜明的校企合作定向班。以与湘菜品牌兰湘子的合作为例，双方自2023年以来已开展超过20期培训班，累计输送600余名专业人才。

这种定向培养模式具有显著优势：首先，灵活的学制设置能满足不同层次学员的需求。对于零基础学习者，课程从刀工、火候等基本功开始；而对于有一定经验的学习者，则采取快速提升的教学方式。其次，理论与实践相结合的教学方法确保了教学质量。学生需要先通过阶梯教室的理论授课，再在厨房进行实操演练才能完成课程学习。

此外，定向班还注重就业导向。随着连锁餐饮品牌迅速扩张，市场对专业厨师的需求持续增长。新东方烹饪教育通过开设品牌定向班，有效解决了企业人才短缺问题，成为众多餐饮品牌的首选合作伙伴。

在培养高端烹饪人才方面，新东方烹饪教育同样展现出独特优势。2022年起，学校开始开办行政总厨班，为学员提供更高层次的职业发展机会。经过该班级培训的学生，在就业时往往能获得更高的薪资和职位评级。

为了打造顶尖厨师团队，学校采取了三方面重要举措：首先是组建高水平的师资队伍，由行业权威专家担任教学指导；其次是构建全面系统的课程体系，涵盖八大菜系、分子料理等多元化内容；最后是建立严格的考核标准，要求学生在毕业前完成整套宴席设计。

值得一提的是，新东方烹饪教育的学生潘晨屹入选极地科考队随船厨师，这不仅体现了学校教学成果，也展现了毕业生的综合能力。此外，今年6月，杭州校区还推出了米其林星厨班，旨在培养具有国际视野和高超技艺的专业人才。

这一专业课程体系包括经典烹饪技法、分子料理技术等多个模块，并由米其林主厨团队亲自授课。教学目标是培养具备深厚文化底蕴、精湛技能和国际化视野的餐饮精英。

新东方烹饪教育始终秉持"传承精湛技艺，激发创新潜能"的理念，致力于为学员提供优质的教育资源和发展平台。无论是基础技能培训还是高端人才培养，学校都以负责任的态度帮助学生成长成才，为中国餐饮业的发展贡献力量。